En vedette
Cake minceur beurre de cacahuète framboise chocolat 1

Un délicieux cake pauvre en glucides, riche en protéines et sans gluten!

Prep.

Catégorie: Petit dejeuner
Saisons

Ingrédients

Pour 1 fournée(s)

Composition cake

200 g de farine d'amande
50 g de beurre sans lactose
4 oeufs bio
6 g de levure en poudre
1 cas d'arome de vanille
2 cas de stevia

Composition garniture

2 cas de beurre de cacahuete
6 framboises fraiches ou congelées
2 carrés de chocolat noir

Cake minceur beurre de cacahuète framboise chocolat 1 Instructions

  1. Préchauffer le four a 180º.
  2. Dans un grand récipient, mélanger la poudre d'amandes, la levure et le beurre fondu (refroidi!)
  3. Dans un autre battre les œufs avec le miel.
  4. Mélanger les ingrédients humides au ingrédients secs pour avoir une pâte homogène.
  5. Déposer la pâte dans un moule en silicone. Beurrer les parois.
  6. Cuire au four pendant 30 minutes, sortir et démouler directement..
  7. Déguster le cake une fois refroidi.
  8. Tartiner de beurre de cacahuète, ajouter des framboises et quelques éclats de chocolat noir.
  9. Accompagner d'un café par exemple.

Avis du nutritionniste

Les seuls ingrédients caloriques de ce cake sont les œufs et la poudre d'amande. Ces 2 ingrédients sont pauvres en glucides et riches en protéines, idéal dans un plan minceur.

Les protéines du matin sont importantes car elles contiennent de la tyrosine, c'est un acide aminé nécessaire a la synthèse de la dopamine.

Privilégier les œufs notés "0" qui sont plus riches en graisses poly-insaturés car les poules sont nourries aux graines de lin.

Ce petit déjeuner ne contient ni gluten, ni lactose. Pour connaitre l'impact du gluten sur la santé, cliquez ici

Il est très simple de préparer son propre beurre de cacahuète, il suffit de mixer des cacahuètes non salée, assez longtemps pour que l'huile ressorte, donc pas besoin d'en rajouter.

Les cacahuètes sont souvent exclus par de nombreuses personnes car elles sont réputées pour être caloriques et riches en graisses. C'est n'est pas tout a fait faux! Cependant, ces graisses (mono et poly insaturées) sont cardioprotectrices d'une part et d'autres part les cacahuètes sont une excellente sources de protéines végétales (26g par 100g), de magnésium, sélénium, zinc, de vitamine B3 et B9

 

Valeurs nutritives

léger végétarien sans gluten sans lactose

Par Portion

Avis

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