Michaël Salamone
Nutrition et bien-être
Tél: +32 (0) 494 27 08 42
Poelée de crevettes a l'ail et piment 1
Crevettes, ail, persil....
Prep.
Cuis.
| Catégorie: | Plat principal (en phase 1) |
| Saisons |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Composition
| 1 cas de beurre sans lactose |
| 2 cas d'huile d'olive extra vierge |
| 4 gousses d'ail |
| 450 g de crevettes decortiquées |
| 15 cl de vin blanc (en option) |
| 2 bouquets de persil frais |
| 1 cac de poivre noir |
| 0.5 cas de piment rouge |
| 0.5 citron bio pressé |
Poelée de crevettes a l'ail et piment 1 Instructions
- Dans une grande poêle, mettre l'huile et faire fondre le beurre a feux doux. Faire revenir l'ail écrasé et le piment pendant 1 min, jusqu'au moment ou l'ail commence a brunir.
- Ajouter les crevettes et le vin blanc (en option) et faire cuire 3 min a feu vif. Retourner les crevettes et faire cuire encore 1 min. Retirer la poêle du feu.
- Ajouter le persil ciselé, le poivre et le jus de citron. Mélanger le tout et servir.
- Accompagner de courgettes cuites a la vapeur, salées et poivrées ou d'une salade composée.
- Peut être accompagnées de riz ou de nouilles selon la phase.
Avis du nutritionniste
Les crevettes sont pauvres en calories et en glucides, riche en oméga 3 et en protéines.De +, elles contiennent certains minéraux importants comme le sélénium, le fer et le zinc C'est un allié de choix dans le période de perte de poids.
Valeurs nutritives
léger sans gluten sans lactose
Par Portion
| Kcal: | 1066 kcal |
| Kjoule: | 4460 Kjoule |
| Fibres (g): | 3.12g |
| Glucides: | 73.1g |
| Sucre (g): | 3.71g |
| Graisses: | 42.4g |
| Graisses saturées (g): | 12.3g |
| Cholestérol: | 734mg |
| Protéines: | 92.3g |
Micronutriments
Phase
Phase 1
M.S. - 