En vedette
Yaourt bowl au cacao et biscuit 1
Prep.

Catégorie: Petit dejeuner
Saisons

Ingrédients

Pour 1 Personne(s)

Composition

1 yaourt nature (125g)
2 cac de poudre de cacao bio
2 cac de beurre de cacahuète
1 cas d'huile de colza
1 biscuit kéto écrasé (voir recette dans l'application)
1 cas de xylitol bio

Yaourt bowl au cacao et biscuit 1 Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec la poudre de cacao bio et le xylitol bio, réserver.
  2. A part, mélanger le beurre de cacahuète avec l'huile de colza afin de le rendre plus crémeux.
  3. Ajouter ce mélange au yaourt et parsemer de biscuit kéto émietté (taper "biscuit kéto dans la barre de recherche)

Avis du nutritionniste

Pour cette recette, pas de conservateurs, pas d'additifs, pas de sucre car on utilise de le xylitol bio et pas de gluten car la farine d'amande utilisée pour le biscuit n'en contient pas. Celle-ci est riche en fibres, en protéines, en minéraux et faible en glucides. 

Au niveau nutritionnelle, le yaourt est une bonne source de protéines, de calcium et de probiotiques. Il est généralement bien toléré en cas d'intolérance au lactose. Il est toutefois préférable de se diriger vers une version sans lactose en cas d'intolérance sévère.

Pour la poudre de cacao bio, il ne s'agit bien entendu pas du Nesquick mais plutôt d'une version beaucoup plus faible en sucre!  Le chocolat possède de nombreuses vertus, il est euphorisant et antidépresseur et d'un point de vue nutritionnel contient de la vitamine B1, B2, du magnésium, du fer, du potassium, des fibres et flavonoïdes qui sont des polyphénols ayant une forte activité antioxydante. Privilégier le chocolat noir de 70 a 100% pur par rapport au chocolat au lait et au blanc qui sont beaucoup plus sucrés.

Ajouter de l'huile de colza permet d'enrichir la préparation en oméga 3.

Valeurs nutritives

léger végétarien sans gluten sans lactose

Par Portion

Micronutriments

Phase

Phase 1

Avis

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