"Le meilleur régime est celui que l'on fait sans s'en rendre compte"

Michaël Salamone

Diplômé et certifié par le centre européen de recherche et développement en nutrition et nutrithérapie de Bruxelles (CERDEN)

Diplômé de physionutrition de l'Institut européen de physionutrition et phytothérapie (IEPP)

Suivi diététique professionnel!

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Le pain - Les esches végétales - Appâts pour la pêche en eau ...LE PAIN

C'est une importante source de glucides, il en contient en moyenne 50g par 100g. C'est pourquoi, je recommande d'en surveiller la consommation si on désire perdre du poids.

 

 Deux points importants, au niveau nutritionnel, lorsqu'on choisit son pain.

1) La qualité de la farine, la farine du pain complet contient plus de fibres, plus de vitamines et plus de minéraux que la farine du pain blanc ou gris.

2) L'importance du levain par rapport a la levure industrielle.

 

Qu'est ce que le levain?

C'est tout simplement un mélange d'eau et de farine qu'on a laissé fermenter lentement entre 6 et 12h. Son avantage est qu'il détruit l'acide phytique qui réduit l'absorption des minéraux comme le magnésium, le calcul, le zinc,...

 

Qu'est ce que l'acide phytique

C'est un anti nutriment qu'on retrouve dans les céréales complètes et qui empêche l'absorption des minéraux.

 

Et le gluten?

En cas d’intolérance ou d'allergies au gluten, opter pour des pains a base de farine de sarrasin, de riz, de mais...ou le faire sois même!

 

Et le pain de mie industriel?

A fuir, en plus d’être désastreux au niveau nutritionnel,  il n y rien de naturel dans le pain de mie industriel...farine de mauvaise qualité, sirop de glucose, lait en poudre, édulcorants, beaucoup de sel, de conservateurs. Faites le vous même, c'est plus sur!

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Commentaires

Anna Di Biase

5 sur 5 étoiles

posted il y a un mois

En 6 semaines, mon objectif est quasiment atteint grâce à un très bon programme et a une personne très à l’écoute... je...

Caroline RAUCENT

5 sur 5 étoiles

posted il y a 3 mois

Je ne peux que vous le conseiller ! Avis personnalisés, toujours disponible et à l'écoute de ses patients. Après seulement 1 mois, je me...

Letizia Castiglione

5 sur 5 étoiles

posted il y a un mois

Je vous le recommande sans hésiter.. 15 jours et déjà de bon résultat merci Michael 😊

William Van Hoeck

5 sur 5 étoiles

posted il y a 10 mois

Des conseils qui fonctionnent, un programme alimentaire personnalisé au top et super sympa. A conseiller !

fanny danneaux

5 sur 5 étoiles

posted il y a 7 mois

Je me sens beaucoup mieux, moins ballonnée, moins gonflée, moins fatiguée, je dors mieux..je vous le conseille!

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