"Le meilleur régime est celui que l'on fait sans s'en rendre compte"

Michaël Salamone

Diplômé et certifié par le centre européen de recherche et développement en nutrition et nutrithérapie de Bruxelles (CERDEN)

Diplômé de physionutrition de l'Institut européen de physionutrition et phytothérapie (IEPP)

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Omelette 4 : a l'italienne10 IDÉES D'OMELETTES ORIGINALES

Pour faire une omelette, pas besoin d’être un top chef! On casse 2 œufs, on les mélange a la fourchette dans un bol et on les chauffe dans une poêle. Ensuite, on peut la garnir de 1001 façons de la plus simple a la plus recherchée, a partir d'épices, d'herbes aromatiques fraiches, de légumes, de condiments, de fromage, de viande, de charcuterie, de poissons.....

 

 

 

 Intérêts nutritionnelles d'une omelette?

Idéal au petit déjeuner car les œufs contiennent des protéines d'excellentes qualités mais aussi de la vitamine A, de la vitamine D, du fer, des antioxydants...2  a 3 œufs équivalent a 100g de viandes!

 

Les recommandations?

Elles sont de 4 a 6 œufs par semaine, ce qui correspond a 2 ou 3 omelettes de 2 œufs par semaine.

 

Comment choisir ses œufs?

Il y a toujours des chiffres et des lettres sur la coquille ex : 0BE3114, le premier chiffre désigne le mode d’élevage (0,1 ou 2), les 2 lettres suivantes : le code du pays (BE) et les chiffres suivants :  l'identification de l’éleveur

 -0 : œufs de poule élevées en plein air (bio)

- 1 : œufs de poules élevées en plein air

- 2 : œufs de poules élevées au sol

 

Quels sont les Inconvénients des œufs?

Ils contiennent des protéines qui peuvent être allergisante chez certaines personnes. Ces allergies se vérifient via un dosage des IgE spécifiques contre les protéines de l’œuf.

 

Voici les recettes :

1. Omelette a l'italienne (voir recette)

2. Omelette a la caponata (voir recette)

3. Omelette aux poivrons (voir recette)

4. Omelettes au tomates basilic (voir la recette)

5. Omelettes au jambon, tomate, basilic (voir recette)

6. Omelette aux champignons de Paris (voir recette)

7. Omelette aux 3 fromages (parmesan, pecorino, gruyère)

8. Omelette aux olives

9.Omelette aux lardons et courgettes grillées (voir recette)

10. Omelette a la norvégienne (voir recette)

 

Michael Salamone

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Commentaires

Anna Di Biase

5 sur 5 étoiles

posted il y a un mois

En 6 semaines, mon objectif est quasiment atteint grâce à un très bon programme et a une personne très à l’écoute... je...

Caroline RAUCENT

5 sur 5 étoiles

posted il y a 3 mois

Je ne peux que vous le conseiller ! Avis personnalisés, toujours disponible et à l'écoute de ses patients. Après seulement 1 mois, je me...

Letizia Castiglione

5 sur 5 étoiles

posted il y a un mois

Je vous le recommande sans hésiter.. 15 jours et déjà de bon résultat merci Michael 😊

William Van Hoeck

5 sur 5 étoiles

posted il y a 10 mois

Des conseils qui fonctionnent, un programme alimentaire personnalisé au top et super sympa. A conseiller !

fanny danneaux

5 sur 5 étoiles

posted il y a 7 mois

Je me sens beaucoup mieux, moins ballonnée, moins gonflée, moins fatiguée, je dors mieux..je vous le conseille!

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