En vedette
Cake minceur et thon mayonnaise maison 1

Un délicieux cake pauvre en glucides, riche en protéines et sans gluten!

Prep.

Cuis.

Catégorie: Petit dejeuner
Saisons

Ingrédients

Pour 1 Personne(s)

composition

2 tranches de cake minceur
2 cas de thon mayonnaise maison

Cake minceur et thon mayonnaise maison 1 Instructions

  1. Pour la recette du cake minceur (cliquer ici)
  2. Pour la recette de la mayonnaise maison (cliquer ici)
  3. Pour la recette du thon mayonnaise maison, pour 1 personne,  mélanger 40g de thon naturel, 1 cas d'huile de colza, 1 cas de persil frais haché, 2 cas de mayonnaise maison, 1 pincée de poivre et sel, 1 cas d'oignon blanc haché ou coupé finement.

Avis du nutritionniste

Privilégier le thon naturel dans des bocaux en verre plutôt que les conserves.

Par curiosité, vérifier la composition des salades de thon mayonnaise industriel et constatez la liste interminable d'additifs comme le E202, E262, E325, E330, E260, E415 ainsi que du sirop de sucre inverti, de l'amidon de mais modifié...

On imagine toujours un cake comme un dessert riche en sucre et en calories, exclu des régimes minceur.

Celui-ci ne contient pas de conservateurs, d'additifs ou d'exhausteur de gout artificiel.

Pour sucrer, j'ai utilisé de l'erythritol, 2 cas suffisent car il a un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre et il n'agira pas sur la glycémie comme c'est un édulcorant.

La poudre d'amande est riche en fibres, en protéines et en minéraux, de plus elle ne contient pas de gluten et est faible en glucides.

Pour le débutant en cuisine, afin de s'assurer de bien réussir le cake, veiller a utiliser le programme adapté (le pictogramme avec une barre au dessus et en dessous) et bien centrer le plaque au milieu du four.

Concernant l'organisation, vous pouvez par exemple congeler des tranches de cake en portion individuelle et les sortir au soir pour le lendemain matin.

Valeurs nutritives

léger sans gluten sans lactose

Par Portion

Avis

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