En vedette
Lasagne a la bolognese sans gluten
Super facile
Bon marché

Tout le monde connait les lasagnes, pour cette recette, je propose une version sans gluten, sans lactose, allégée en matières grasses, plus riche en protéines et encore plus savoureuse!

Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat principal
Cuisine Type Italienne

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Composition

300 g de viande hachée faible en matieres grasses (boeuf)
1 paquet de lasagne a la farine de lentilles
1 oignon blanc
1 gousse d'ail
2 cas d'huile d'olive extra vierge
800 g de pulpe de tomate fraiche
100 g de mozzarella sans lactose
1 pincée de sel e poivre
1 cas de bicarbote de soude alimentaire
1 poignée de basilic fraiche
1 courgette verte

Lasagne a la bolognese sans gluten Instructions

  1. Émincer l'oignon, hacher l'ail et les faire revenir a feux doux, dans une casserole avec 2 cas d'huile d'olive quelques minutes. Ensuite ajouter la viande hachée et faites encore revenir 5 min en mélangeant bien.
  2. Ajouter la pulpe de tomates, le basilic, sel, poivre et laisser mijoter a feux doux durant 30 minutes. Rajouter du bicarbonate de soude alimentaire si c'est trop acide.
  3. Dans un plat a gratin, graisser les parois avec du beurre (sans lactose).
  4. Déposer des feuilles dans le fond, 1 a 2 louches de sauce tomate et un peu de fromage et répéter l’opération jusqu'au moment ou vous n'avez plus de feuilles.
  5. Parsemez de fromages le dessus et enfourner pendant 45 minutes.

Avis du nutritionniste

Les feuilles de lasagne a al farine de lentilles sont riches en protéines et en fibres.

De plus, elles sont sans gluten.

Éviter d'acheter la viande hachée emballée sous vide, demander plutôt a son boucher de la préparer devant vous avec de la viande faible en matière grasse.

Valeurs nutritives

léger sans gluten sans lactose

Par Portion

Avis

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