Name: Cake minceur kéto hyperprotéiné à la fraise 1
Cook time: 30 min
Yield: 1 fournée(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 30, g ,de whey native 100% isolat nature; 2, oeufs ,bio; 35, g ,de farine de coco; 20, cl ,de lait (sans lactose si intolérance); 1, cac ,de poudre à lever (sans gluten si cœliaque); 10, g ,de poudre de fraises lyophilisées

par Michael Xxx

Cake minceur kéto hyperprotéiné à la fraise 1

(3 Avis)

Prep.

10m

Cuis.

30m

Catégorie:	Pains et cakes
Saisons

Ingrédients

Pour 1 fournée(s)

composition

30 g de whey native 100% isolat nature
2 oeufs bio
35 g de farine de coco
20 cl de lait (sans lactose si intolérance)
1 cac de poudre à lever (sans gluten si cœliaque)
10 g de poudre de fraises lyophilisées

Cake minceur kéto hyperprotéiné à la fraise 1 Instructions

Préchauffer le four à 190°C
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : la farine de coco, la whey native 100% isolat nature, la poudre à lever et la poudre de fraises lyophilisées.
Ajouter ensuite les ingrédients liquides, le lait et les œufs, battre énergiquement au fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Introduire la pâte dans un moule à cake légèrement graissé et enfourner 30 à 35 minutes selon le four. (Piquer avec un couteau, la lame doit ressortir sèche).
Attendre 5 minutes avant de démouler.

Avis du nutritionniste

Ce cake est idéal si vous désirez augmenter votre apport en protéines de façon gourmande!

Pour le gout de la fraise, j'ai préféré utiliser de la poudre de fraises lyophilisées car les fraises fraiches ou congelées ont tendance à relâcher de l'eau, ce qui altère un peu, au final, la texture du cake.

La whey native 100% isolat nature est une protéine en poudre de qualité issue de l'isolat de lactosérum qui, normalement, est débarrassée de toute trace de lactose. Je préfère toujours utiliser les versions natures plutôt qu'aromatisées car ces dernières ont souvent des compositions douteuses.

Pensez bien à utiliser des la poudre à lever sans gluten si vous êtes cœliaques.