Michaël Salamone
Nutrition et bien-être
Tél: +32 (0) 494 27 08 42
Crackers kéto avec rillettes de saumon 1
| Catégorie: | Petit dejeuner |
| Saisons |
Ingrédients
Composition
| 4 crackers kéto (voir lien) |
| 4 cac de rillettes de saumon |
Composition rillettes de saumon (6pers)
| 250 g de filet de saumon |
| 100 g de saumon fumé haché |
| 1 trait de jus de citron jaune pressé |
| 100 g de fromage frais |
| 1 pincée de sel et poivre |
| 1 poignée de ciboulette hachée |
Crackers kéto avec rillettes de saumon 1 Instructions
- Au préalable, préparer des crackers kéto.
- Ajouter une cac de rillettes de saumon par crackers.
- Pour préparer les rillettes de saumon, mélanger le saumon cuit émietté avec le fromage frais, le jus de citron, le saumon fumé haché, le sel, le poivre et la ciboulette. Conserver au moins 3h au frais avant de le consommer, l'idéal est de le préparer la vieille.
Avis du nutritionniste
Le saumon se distingue au nutritionnel par sa forte teneur en protéines (24g/100), en oméga 3 et en astaxanthine, un puissant antioxydant qui lui donne sa couleur.
Il est important de savoir que le saumon atlantique est généralement composé de saumon d'élevage. Ceux-ci sont pointés du doigts car ils font souvent l'objet d'un ajout d'antibiotiques. D'un autre coté, le saumon d'élevage, quant à lui, est victime de la pollution des océans. L'idéal serait de se diriger vers ceux issus des mers les moins polluées (en théorie) comme l'Alaska.
Si vous êtes un grand consommateur de poissons gras comme le saumon, l'espadon, le thon et les fruits de mers, je vous conseille, tous les 2 mois, de faire une cure de 10 jours avec Detoxssentiel ML qui contient tous les actifs spécifiques pour aider l'organisme à éliminer les métaux lourds.
Valeurs nutritives
léger sans gluten sans lactose
Par Portion
M.S. - 