Name: Crevettes sautées au paprika et riz de chou-fleur à la tomate 1
Cook time: 20 min
Yield: 1 Personne(s)
Cuisine: Latine
Ingredients: 150, g ,de crevettes décortiquées; 1, cas ,de paprika doux; 2, tours de moulin ,de sel; 2, tours de moulin ,de poivre; 2, cas ,de persil haché; 2, cas ,d'huile d'olive; 10, cas ,de chou-fleur mixé; 8, tomates ,cerises coupées en 2; 1, cas ,de paprika doux; 1, cac ,de piment d'espelette; 2, tours de moulin ,de sel; 2, tours de moulin , de poivre; 1, oignon ,ciselé finement; 2, cas ,d'huile d'olive

par Michael Xxx

Crevettes sautées au paprika et riz de chou-fleur à la tomate 1

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Prep.

10m

Cuis.

20m

Catégorie:	Plat principal (en phase 1)
Saisons

Ingrédients

Pour 1 Personne(s)

Composition des crevettes au paprika

150 g de crevettes décortiquées
1 cas de paprika doux
2 tours de moulin de sel
2 tours de moulin de poivre
2 cas de persil haché
2 cas d'huile d'olive

Composition du riz de chou-fleur à la tomate

10 cas de chou-fleur mixé
8 tomates cerises coupées en 2
1 cas de paprika doux
1 cac de piment d'espelette
2 tours de moulin de sel
2 tours de moulin de poivre
1 oignon ciselé finement
2 cas d'huile d'olive

Crevettes sautées au paprika et riz de chou-fleur à la tomate 1 Instructions

Dans une poêle, ajouter 2 cas d'huile d'olive et faire suer l'oignon ciselé durant 5 minutes.
Ajouter les tomates cerises et le chou-fleur émietté, couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes, à couvert.
Assaisonner avec le paprika, le sel, le poivre et le persil, augmenter le feu, poursuivre la cuisson encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
Pour la cuisson des crevettes, vous pouvez vous y prendre en dernières minutes. Enduire, au pinceau, une poêle avec de l'huile d'olive et cuire les crevettes, à feu vif, 2 à 3 minutes sur chaque face. Le retirer et les assaisonner avant de servir directement avec le riz de chou-fleur.

Avis du nutritionniste

Les crevettes possèdent de nombreux avantages nutritionnels :

Elles sont pauvres en calories, riches en protéines et en oméga 3.

Elles contiennent du sélénium et du fer qui sont 2 minéraux indispensables a la synthèse des hormones thyroïdiennes.

Elles renferment de l'astaxanthine, un antioxydant aux multiples bienfaits notamment pour lutter contre les maladies cardiovasculaires.

Elles fournissent également de la coenzyme Q10, utilisée en micronutrition pour aider a réduire la tension artérielle des hypertendus.

Valeurs nutritives

léger sans gluten sans lactose

Par Portion

Micronutriments

Phase

Phase 1

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Avis

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