Name: Granola version kéto 1
Cook time: 25 min
Yield: 1 fournée(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 100, g ,de noix de pecan; 100, g ,de noix de macadamia; 100, g ,d'amandes; 50, g ,de graine de tournesol; 50, g ,de graine de citrouille; 1, pincée ,de sel; 2, cas ,d'erythritol; 1, pincée ,de cannelle en poudre; 1, pincée ,de muscade; 2, blancs ,d'œufs bio

Michaël Salamone

Nutrition et bien-être

Tél: +32 (0) 494 27 08 42‬

"Le meilleur régime est celui que l'on fait sans s'en rendre compte"

Michaël Salamone

Diplômé et certifié par le centre européen de recherche et développement en nutrition et nutrithérapie de Bruxelles (CERDEN)

Diplômé de physionutrition de l'Institut européen de physionutrition et phytothérapie (IEPP)

Diplômé de phytothérapie de l'Institut européen de physionutrition et phytothérapie (IEPP)

Bachelor en nutrition certifié FEDE

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par Michael Xxx

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Sans gluten!

Prep.

10m

Cuis.

25m

Catégorie:	Petit dejeuner
Saisons

Ingrédients

Pour 1 fournée(s)

Composition

100 g de noix de pecan
100 g de noix de macadamia
100 g d'amandes
50 g de graine de tournesol
50 g de graine de citrouille
1 pincée de sel
2 cas d'erythritol
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de muscade
2 blancs d'œufs bio

Granola version kéto 1 Instructions

Préchauffer le four a 150°C.
Mélanger toutes les noix et graines avec l'édulcorants, la cannelle, la muscade et le sel.
Battre les blancs en neige fermement et incorporer ce mélange aux noix et graines.
Etaler ce mélanger sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et cuire 25 a 30 minutes selon les fours.
Retirer du four et laisser refroidir, le granola va continuer a durcir.
Casser en morceaux et conserver dans un bocal hermétique.

Avis du nutritionniste

Le granola du commerce est souvent fort chargé en sucres rapides, conservateurs et additifs.

Il se mélange facilement a un yaourt grec, un yaourt au soja, du lait végétal ou du fromage frais, ce qui permet de l'enrichir en calcium.

Le granola est une bombe nutritionnelle, riche en protéines, en magnésium, potassium, zinc, vitamine B, fibres,...

Cette recette peut être adaptée en fonction des ingrédients que vous avez a disposition, tout en respectant les proportions, vous pouvez aussi utiliser les noisettes, noix de Grenoble, noix du Brésil, noix de cajou, pistaches, pignon de pin, ...