Atouts nutritionnels
- Riche en potassium (500mg/100g)
- Bonne source de fibres. Lutte contre la constipation.
- Peu calorique (15kcal/100g)
A surveiller
- Peut être une source d'allergie
- Peut être moins digeste consommé cru
Astuce
- Comme c'est un gros format, prévoyez déjà à l'avance plusieurs recettes différentes lorsque vous achetez un céleri-rave pour vous faire gagner du temps et de l'argent!
Quelques recettes
- Hachis parmentier kéto (1) : super réconfortant!
- Boulettes de bœuf à l'indienne et stoemp kéto (1) : avec un stoemp à la carotte.
- Steak haché maison, frites maison et salade (1)
- Brochettes d'agneau, frites kéto et salade grecque (1)
- Bœuf mariné, frites kéto et salade grecque (1)
- Dés de céleri-rave, viande hachée et emmenthal (1) : simple et rapide!
- Escalope de veau à la florentine et purée kéto (1)
- Galettes de céleri-rave et crudités à la vinaigrette moutarde (1)
- Escalope de dinde grillée sauce archiduc et stoemp kéto (1) : avec un stoemp au poireau.
- Boulettes sauce tomate maison et purée kéto (1)
Michael Salamone